產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)大豆分離蛋白 章觀 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 肉制品凝膠分散
- 產(chǎn)地：中國(guó) 上海上海
- 價(jià)格： ￥28/袋
- 發(fā)布日期： 2023-11-02
- 更新日期： 2023-11-02
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 蛋白質(zhì) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | s99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 見詳情 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。
大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種，并含有人體必須氨基酸。
其營(yíng)養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。
研究簡(jiǎn)史：美國(guó)是世界上最早進(jìn)行大豆分離蛋白(SPI)開發(fā)研究和實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的國(guó)家，20世紀(jì)40年代開始研究，50年代就研究出大豆分離蛋白，60年代開始生產(chǎn)，直到70年代其生產(chǎn)技術(shù)逐漸趨于完善和成熟。
